Vaření. Činnost, kterou někteří mají v oblibě, někteří jen nemo trpí. Muži prý vaří s radostí – neboť vaří vzácně, když mají čas a chuť. Ženy prostě vaří a nezamýšlejí se nad tím, zda rady či ne. Aby tato činnost bavila, je třeba mít dobře vybavenou kuchyni, prostředí, které rozvíjí fantazii a to správné nářadí. Každá hospodyňka ví, že na jednotlivé druhy jídel je zapotřebí celá řada nářadí. Pánve, nízké i vysoké hrnce, obracečky z různých materiálů, vařečky od výmyslu světa… Vybavení kuchyně můžete koupit z různých materiálů. Smaltové, nerezové, keramické, skleněné, dřevěné, plastové, melaminové a různé jiné. Avšak jak se v tom všem vyznat? Jak vybrat to správné nádobí? Jak vybrat pánev? Je několik možností: vybíráte podle designu. Smaltové nádobí můžete vybrat s nejrůznějšími motivy, v různých barvách… Můžete vybrat podle jednoduchosti udržování či vaření, podle velikosti, podle druhu zdroje varné plochy. Ne každý materiál je kompatibilní s každou varnou deskou… Jak vybrat pánev? Takovou, se kterou byste byli opravdu spokojeni. Současný trh nabízí několik možností, provedení.
Možnosti výběru pánví
Možnosti jak vybrat pánev je několik. V první řadě vybíráte podle druhu potravin, které v ní budete upravovat. Máte na výběr z několika možností: pánev na palačinky, grilovací, univerzální. Každá z nich je charakteristická něčím jiným. Grilovací pánev je specifická tím, že má oproti jiným snížené okraje a speciální rukojeť, díky čemuž lze potravinu v ní jednoduše otočit, dobře se drží a má nepřilnavý povrch. Není určena výlučně na palačinky ale i na jakékoli potraviny, které je třeba během tepelné úpravy otočit – například omeletu, volské oko a podobně. Grilovací pánev je určena speciálně ke grilování. Je vyrobena tak, aby se rychle zahřála, dobře přenášela teplo po celé ploše, přičemž ve spodní části má žebrované dno, které na grilované potravině činí specifické proužky. Žebrované dno je dobré iz toho důvodu, že grilovaná potravina není uložena v tuku. Další možností je univerzální pánev. Je to pánev pro jakoukoli tepelnou úpravu. Má vyšší okraje, nepřilnavý povrch díky čemuž je v ní možná tepelná úprava a míchání většího množství potraviny. Pro více informací o způsobu jak vybrat tu správnou pánev navštivte následující adresu: https://blog.homeandcook.cz/